Prep.
Cottura
Difficoltà
TipologiaIngredienti
un pacchetto di Tortellini
350 grammi di funghi porcini
250 grammi di panna fresca
100 grammi di parmigiano raggiano invecchiato 30 mesi
uno spicchio d’aglio e un rametto di maggiorana
olio evo e sale
Prodotti utilizzati
- Tagliare i funghi porcini e soffriggere in una padella antiaderente con uno spicchio d’aglio e un pò di sale
- Aggiungere la panna e lasciare cuocere per 5 minuti
- Cuocere i tortellini in acqua salata o brodo di carne per 1 minuto
- Saltare i tortellini nella sugo e aggiungere il parmigiano reggiano grattugiato
- Impiattare e aggiungere una spolverata di pepe appena macinato e qualche fogliolina di maggiorana