Tonnarelli zucca, pancetta e porri

Prep.
30 minuti

Cottura
7 min.

Difficoltà
Facile

Tipologia
Innovativa

Ingredienti

una confezione di Tonnarelli all’uovo della Gastronomia Piccinini
2 porri
300 di pancetta stagionata
300 grammi di zucca
pepe appena macinato

Tagliare i porri e farli soffriggere in una ampia padella
Aggiungere la pancetta tagliata a tocchetti e soffriggerla fino a renderlo trasparente e un pò croccante
Tagliare a tocchetti la zucca e aggiungerla alla pancetta
Cuocere in acqua bollente e salata i tonnarelli per 7 minuti
Scolare la pasta e buttarla nel sugo
Impiattare e spolverare con pepe appena macinato

Perfetti con un bicchiere di vino bianco dei colli romani