Ricette

Pinsa con fiori di zucca, mozzarella di bufala, alici, capperi e pinoli

Prep.
20 min
Cottura
6 min min.
Difficoltà
Facile
Tipologia
Tradizionale

Ingredienti

una PINSA
una mozzarella di bufala
due fiori di zucca
quattro alici sott’olio
tanti capperi e pinoli
olio evo

Prodotti utilizzati

  • Togliere la Pinsa dall’involucro metterci sopra un filo d’olio e scaldarla tre minuti per parte (iniziare dalla parte che sta sotto)
  • Tagliare a fettine la mozzarella di bufala e aprire i fior di zucca eliminando il pistillo
  • Togliere dal forno la Pinsa e aggiungere la mozzarella di bufala, i fiori di zucca, le alici sott’olio,  i capperi e i pinoli
  • Finire con un filo d’olio evo e tagliarla a fette, mangiarla ancora calda

Servire con una coppa di champagne

 

 

 

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