Ingredienti
una PINSA della Gastronomia Piccinini
200 grammi di prosciutto
200 grammi di rucola
100 grammi di parmigiano reggiano invecchiato 24 mesi
olio evo
- Togliere la Pinsa dall’involucro metterci sopra un filo d’olio e scaldarla tre minuti per parte (iniziare dalla parte che sta sotto)
- Togliere dal forno la Pinsa e condirla con prosciutto, rucola e scaglie di parmigiano
- Tagliarla a fette, mangiarla ancora calda