Ricette

• Soffriggere uno spicchio d’aglio con un goccio di olio extravergine
• Unire le cozze sgusciate (fatte rinvenire in precedenza con un goccio d’acqua) e farle insaporire, aggiungere un bicchiere di vino e far evaporare
• Aggiungere dei pomodorini tagliati in quattro salare e lasciar cuocere per 15 minuti
• Cuocere in abbondante acqua bollente e salata i ravioli al salmone per 3 minuti, scolarli e saltarli nel sugo

Servite questo piatto di ravioli al salmone con un bicchiere Falanghina bella fredda

Questa ricetta nasce dalle mani sapienti di Patrizia e la possiamo ritrovare nella  sua pagina fb: https://www.facebook.com/patrizialatesterchetisfizia/