Ricette

Ingredienti

una confezione di tagliatelle all’uovo della Gastronomia Piccinini
500 grammi di funghi porcini appena raccolti
50 grammi di burro di panna
un bicchiere di vino bianco
tanto prezzemolo e uno spicchio d’aglio
sale e pepe

Prodotti utilizzati

Tagliatelle all’uovo

• Pulire i funghi dalla terra e tagliarli a tocchetti
• Soffriggere in un po’ di burro lo spicchio d’aglio, aggiungere i funghi tagliati, far evaporare con il vino bianco, salare e pepare
• Cuocere le tagliatelle in tanta acqua bollente e salata, scolarle al dente e saltarle in padella con il sugo preparato,  e spolverare con  prezzemolo fresco

Perfette con un bicchiere di vino rosso Pinot Nero