Per un piatto di tagliatelle. Viaggio nella cucina reggiana.

Tagliatelle, tagliolini e tortelli: scopriamo queste specialità reggiane insieme ad Andrea del Ristorante Il Divino di Baiso. E per gustare dei primi piatti eccellenti, non ci accontentiamo di buttarli in pentola: risaliamo all’origine degli ingredienti, fino a perderci tra i boschi per cercare un pezzo di tartufo bianco da grattugiare.