Tortelli spinaci e ricotta (verdi) con guanciale croccante

Prep.
20
Cottura
4 min.
Difficoltà
Facile
Tipologia
Innovativa

Ingredienti

una confezione di di tortelli spinaci e ricotta della Gastronomia Piccinini
300 grammi di guanciale
sale e pepe
olio EVO

Prodotti utilizzati

  • Tagliare a dadini il guanciale e farlo dorare in una padella antiaderente con un po’ di olio d’oliva
  • Cuocere in abbondante acqua bollente e salata i tortelli verdi agli spinaci per 4 minuti, scolarli e saltarli nel sugo
  • Impiattare e spolverare di pepe bianco appena macinato

Servite questo piatto di tortelli verdi con guanciale croccante con un bicchiere di Grillo fresco.