Tortelli verdi con pancetta e panna

Prep.
20
Cottura
4 min.
Difficoltà
Facile
Tipologia
Tradizionale

Ingredienti

una confezione di di tortelli spinaci e ricotta della Gastronomia Piccinini
300 grammi di pancetta
250 grammi di panna fresca
pepe fresco appena macinato
olio q.b.

Prodotti utilizzati

  • Tagliare a dadini la pancetta e cuocere per 5 minuti padella antiaderente con  un goccio d’olio
  • Aggiungere la panna fresca e lasciare addensare
  • Cuocere in abbondante acqua bollente e salata i tortelli verdi agli spinaci per 4 minuti, scolarli e saltarli nel sugo
  • Impiattare e spolverare di pepe bianco appena macinato

Servite questo piatto di ravioli verdi con guanciale croccante con un bicchiere vino bianco del Trentino.