Tagliatelle con funghi porcini al sapore di sottobosco

Prep.
10
Cottura
5 min.
Livello
Facile
Tipologia
Tradizionale

Ingredienti

Una confezione di tagliatelle all’uovo della Gastronomia Piccinini
500 grammi di funghi porcini appena raccolti
50 grammi di burro di panna
un bicchiere di vino bianco
tanto prezzemolo e uno spicchio d’aglio
sale e pepe

Prodotti utilizzati

1
Pulire i funghi dalla terra e tagliarli a tocchetti
2
Soffriggere in un po’ di burro lo spicchio d’aglio, aggiungere i funghi tagliati, far evaporare con il vino bianco, salare e pepare
3
Cuocere le tagliatelle in  tanta acqua bollente e salata, scolarle al dente e saltarle in padella con il sugo preparato,  e spolverare con  prezzemolo fresco

Perfette con un bicchiere di vino rosso Pinot Nero